Il benvenuto con Metodo Classico Tartare di salmone rosso selvaggio, stracciatella di burrata, mango Mazzancolle gratinate, lenticchie di Onano bio, cotechino nostrano Vellutata di zucca, fungo porcino di Lunigiana, Castelmagno di montagna Il nostro raviolone fatto a mano capasanta, ricotta, […]